Resep Spaghetti Bolognese with Cheese Bolelebo

Spaghetti Bolognase with Cheese Bolelebo

Bahan

1. 250 gram mie spaghetti

2. garam secukupnya

Bahan Saus

1. Saus Bolognase secukupnya

2. daging giling/corned beef secukupnya (150 gram)

3. 3 sdm Saus Tomat/Saus Sambal/Saus Asam Bolelebo (saya pakai yang ini, asam dan pedas) *)

4. 1 siung bawang bombay

5. 3 siung bawang merah

6. 2 siung bawang putih

7. 4 cabaimerah sesuaikan dengan selera tingkat kepedasan

8. 3 sdm minyak goreng

9. susu cair secukupnya (1 gelas)

10. merica hitam secukupnya

11. garam secukupnya

12. Keju cheddar secukupnya

Cara Membuat

* Rebus mie sphagetti dalam air yang sudah didihkan, biarkan mengembang sesuai selera tingkat kekenyalan tambahkan garam secukupnya, lalu tiriskan.

* panaskan minyak goreng, masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tumis hingga mewangi

* masukan daging giling, campurkan dengan tumisan tadi

* masukan susu, merica hitam, garam dan tambahkan saus asam bolelebo

* aduk hingga matang.

Sajikan Mie dengan saus dan taburi dengan keju cheddar diatasnya..

Selamat Mencoba!! yammii.. :D

*) Sambal Bolelebo adalah sambal khas dari daerah Nusa Tenggara Timur, yang sangat terasa segarnya, karena rasa asam  dari jeruk lemon, asin  dari garam dan pedas dari cabe rawit merah-nya