Resep Balado Terong Teri Medan

Balado Terong Teri Medan

Bahan

* 3 buah terong ungu

* Teri Medan secukupnya

Bahan Bumbu

* 5 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit/cengek sesuai selera

* 2 siung bawang putih

* 5 siung bawang merah

* garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong memanjang Terong dengan tebal kurang lebih 3 cm

2. Panaskan Margarin/Minyak goreng dalam wajan, masukkan terong, lalu tiriskan

3. Haluskan bumbu dengan cobek, atau blender (jangan terlalu halus)

4. Bersihkan teri medan, lalu masukan dalam penggorengan  bersama bumbu, dan campurkan dengan terong

5. Tambahkan dengan garam, sesuai selera (Jangan terlalu banyak, karena teri medan sudah asin :P)

6. Santapan siap disajikan!!

SELAMAT MENCOBAA.... :D