 |
| Balado Terong Teri Medan
Bahan
* 3 buah terong ungu
* Teri Medan secukupnya
Bahan Bumbu
* 5 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit/cengek sesuai selera
* 2 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Potong memanjang Terong dengan tebal kurang lebih 3 cm
2. Panaskan Margarin/Minyak goreng dalam wajan, masukkan terong, lalu tiriskan
3. Haluskan bumbu dengan cobek, atau blender (jangan terlalu halus)
4. Bersihkan teri medan, lalu masukan dalam penggorengan bersama bumbu, dan campurkan dengan terong
5. Tambahkan dengan garam, sesuai selera (Jangan terlalu banyak, karena teri medan sudah asin :P)
6. Santapan siap disajikan!!
SELAMAT MENCOBAA.... :D
|
Resep Balado Terong Teri Medan
MAKASSAR
 |
| Maskot Kota : Pantai LOSARI... |
 |
| Gift Shop lengkap.. :D |
 |
| Benteng Rotterdam :D |
 |
| Makanan Yang Super Lazis: 1) Ikan-ikan besar nyaris raksasa, 2) Udang (nyaris) Raksasa, 3) Sop Konro, 4) Konro Bakar, 5) Kepiting (nyaris) Raksasa juga.. :D |
 |
| MAKASSAR TEAM,, dududu ! |
Resep Soto Bandung
 |
| Soto Bandung
Bahan :
* 500 gr daging sapi iris dadu
* 1 buah lobak besar
* 5 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 1 sdm merica hitam bubuk * garam secukupnya * 1 batang serai * 2 lembar daun salam * 4 cm jahe * 2 sdm saus tiram Cara Membuat: 1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, dan jahe) 2. Iris tipis melingkar buah lobak 3. Panaskan 300 mL air dalam panci hingga mendidih, lalu masukan daging 4. Masukkan bumbu, garam secukupnya, merica, saus tiram, daun salam, dan serai ke dalam panci, lalu aduk 5. Didihkan air dalam panci terpisah, masukkan lobak dan tiriskan tanpa air 6. Pastikan daging sudah empuk, dan bumbu sudah menyera dan tercampur merata 7. Sajikan soto, tambahkan lobak, seledri, irisan cabe rawit (cengek) dan kacang edelai Selamat Mencoba, pasti lazizz.. :D |
Resep Semur Ayam Kentang
 |
| Semur Ayam Daging
Bahan:
* 1 ekor ayam, potong 8 bagian
* 3 buah kentang jumbo, potong dadu
Bahan bumbu:
* 3 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* 5 butir kemiri
* 5 cabai merah
* 10 buah cabai rawit/ cengek (sesuai selera)
* 3 helai daun salam
* 3 cm jahe
* 200mL santan
* merica hitam secukupnya
* garam secukupnya
* 1 sdm kecap inggris
* 2 sdm saus tiram
* kecap manis secukupnya, sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk dalam panci, lalu tiriskan dan dinginkan.
2. panasakan margarine, lalu goreng kentang hingga setengah matang.
3. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cengek dan jahe)
4. Panaskan air, masukan ayam dalam wajan dan biarkan hingga air mendidih l
5. Masukan bumbu, daun salam, kecap inggris, kecap manis, saus tiram dan garam
6. Campurkan kentang dalam masakan
7. Aduk, setelah mendidih bergelembung, masukan santan, dan aduk terus, hingga santan bersatu dengan masakan.
8. Angkat Semur, dan sajikan!
Selamat Mencoba!! :D :D
|
Resep Tumis Pare Tempe Saus Tiram
 |
| Tumis Pare Tempe Saus Tiram dengan Happy Call
Bahan :
* 2 buah Pare
* Tempe secukupnya
Bahan Bumbu :
* 5 cabe merah
* 3 siung bawang putih
* 4 siung bawang merah
* 5 cabe rawit/cengek
* 1 buah tomat sayur
* garam secukupnya
* saus tiram secukupnya
* 1 sdt merica hitam
* margarin, minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Potong memanjang pare menjadi 2 bagian, kemudian buang bijinya, lalu iris tipis, dan lumuri dengan garam, diamkan sekitar 20 menit agar pare tidak pahit.
2. Iris tempe dengan potongan melintang
3. Iris tipis cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cengek
3. Panaskan margarin dalam happy call, lalu masukan tempe, dan masak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
4. Panaskan margarin kembali, lalu masukan irisan bumbu hingga setengah matang, masukan tempe, masukan saus tiram, garam dan merica hitam lalui tumis hingga harum
5. Masukan irisan pare, lalu tutup happy call, bulak bali, hingga pare empuk dan matang, angkat dan sajikannnn :D
Selamat mencoba!
nb: dengan double pan, maka hijaunya pare tetap terjaga, tapi kualitas rasa bisa diadu.. (kok jd iklan :D)
|
Resep Martabak Telur Spesial dengan Happy Call
 |
| Martabak Telur Urak Arik
Bahan:
* 3 butir telur ayam
Bahan Pelengkap:
* 2 siung bawang bombay
* 5 cabai merah
* 8 cabai rawit (cengek) sesuai selere
* 3 lembar keju lembarann/keju parut
* daging sapi cingcang/kornet secukupnya
* garam secukupnya
* merica hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok 2 butir telur hingga merata bersama garam, dan merica hitam
2. Irisan melintang bawang bombay, cabai merah dan cabai rawit, tumis dengan parutan keju dan daging sapi cingcang hingga setengah matang, tiriskan
3. Panaskan happy call dengan 2 sdm margarin, lalu masukan telur yang sudah dikocok ke dalam happy call dan masukan bahan pelengkap kemudian lumuri dengan 1 butir telur yang telah dikocok
4. Biarkan dalam happy call, bulak balik higga matang..
Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat!!! Selamat Mencoba
|
Silver Side Beef Steak with white Sauce (Grill)
 |
| Silver Side Beef Steak with white Sauce Bahan: * Daging sapi khusus steak, dipilih jenis bagian silverside Bumbu perendam: Aduk rata: * irisan 2 siung bawang putih dan 1/2 sendok teh garam * 1 sdt merica hitam bubuk * 1 sdt madu * 1 sdt minyak kedelai/zaitun/margarin (sesuai selera) Bahan saus: * 3 sendok makan saus mayonaise (yang sudah jadi) * 2 siung irisan cincang bawang putih * 200 ml susu cair (secukupnya) * 2 keju lembaran * garam secukupnya * 1 sdt merica hitam bubuk Bahan Pelengkap: Rebus: * wortel secukupnya * brokoli secukupnya * jamur champignon secukupnya * buncis secukupnya Goreng: * kentang secukupnya Cara Membuat: 1. Rendam daging dalam bumbu perendam kurang lebih 30 menit 2. Panggang daging, selama 45 menit dalam oven (tergantung ketebalan daging) 3. Untuk, saus, campur rata dan panaskan dalam wajan. 4. Untuk bahan sayuran pelengkap, rebus dalam air mendidih, lalu tiriskan 4. Sajikan steak panggang dari oven, dengan bahan pelngkap dan saus nya, Selamat Mencoba!! :) |
Resep Sop Iga
 |
| Sop Iga Yaammiii.. :) Bahan: * 500 g tulang iga berdaging, potong sesuai selera * 1.500 ml air, untuk merebus * 2 cm jahe, memarkan * 1 cm lengkuas, memarkan * 2 lembar daun salam * 2 batang serai * 1 sdt garam, sesuai selera * minyak goreng untuk menumis * 2 sdm seledri iris * bawang goreng secukupnya * bawang daun secukupnya Bumbu Halus: * 8 butir bawang merah * 3 butir bawang putih * 2 butir kemiri * 1 sdt merica * 1 sdt garam, sesuai selera * biji kapulaga secukupnya Cara Membuat: 1. Rebus iga dalam air mendidih, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan garam. kecilkan api dan masak terus hingga dapat diperkirakan bahwa daging iga telah empuk, lalu perkirakan air kaldu mencukupi, jika kurang, tambahkan dengan air panas secukupnya. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam panci kaldu. 3. Tambahkan daun bawang, masak kembali hingga mendidih dan seluruh bahan sop matang. 4. Angkat, dan sajikan dalam mangkuk, bersama jeruk nipis dan saus sambal. Dijamin segarrr... selamat mencoba! :) |
