Resep Erwten Soep a.k.a Sup Kacang Polong

Erwten Soep a.k.a Sup Kacang Polong

Bahan :

* 300 gram kacang polong beku

* 150 mL air, untuk merebus kacang

* 500 mL kaldu ayam/sapi, atau (250 mL kaldu + 250 mL susu sapi tawar)

* 6 lembar smoked beef

* 100 gram daging cingcang

Bahan Bumbu :

* 1 siung bawang bombay, potong panjang

* 3 batang daun bawang, iris halus

* garam secukupnya

* merica bubuk secukupnya

Bahan-bahan :)

Cara Membuat :

1. Biarkan kacang polong dalam suhu ruang hingga tidak beku. Masukkan air dan kacang polong kedalam panci, rebus hingga mendidih dan kacang empuk.

2. Masukkan kacang polong rebus ke dalam blender, proses hingga halus, campur dengan kaldu, masak di aats api sedang hingga mendidih.

3. panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai dan daun bawang hingga layu. Tambahkan smoked beef dan daging cingcang, aduk hingga berbau harum, angkat.

4. Masukkan ke dalam panci kaldu, tambahkan garam dan merica, aduk dan masak hingga mengental, angkat.

5. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan panas dengan roti tawar panggang mentega.

Selamat Mencoba!!! :)

Referensi Resep :
Seri Masak Femina, PRIMARASA, Menu Istimewa "Sup"

Resep Sup Jagung Ayam

Sup Jagung Ayam

Bahan :

* 6 slice ayam fillet

* 3 buah jagung manis

* 7 slice smoked beef

improvisasi sesuai selera:

* keju cheddar secukupnya

* cabai merah secukupnya sebagai garnice

Bahan bumbu :

* 3 sdm minyak zaitun

* 4 siung bawang putih, cingcang halus

* 5 siung bawang merah, iris tipis

* i siung bawang bombay, iris panjang

* 2 cm jahe, haluskan

* 500 ml kaldu ayam

* merica bubuk secukupnya

* garam secukupnya

 Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dengan kemiri bubuk, merica dan jeruk nipis, bilas, lalu tambahkan air, biarkan mendidih, agar menjadi kaldu, angkat ayam, tiriskan. Setekah dingin, potong dadu.

2. Potong smoked beef menjadi persegi kecil.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan/panci, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe, aduk hingga harum, tumis hingga kekuningan.

4. Masukkan ayam dan daging asap, aduk sampai ayam berubah warna, masukkan jagung, aduk.

5. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih, kecilkan apinya dan masak terus hingga ayam dan daging matang serta jagung lunak.

6. Tambahkan merica, keju tabur dan garam, masak terus, hingga seluruh bahan matang. Pindahkan ke dalam mangkuk saji. Dan sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba... :)

Bahan-bahan yang disiapkan :)

 *

w a t e r m a r k

launching watermark terbaru aye..

tararap tarammmm...

gmn2? keren kan?

:D

Resep (Hati) Ayam Penyet

Hati (Ayam) Penyet

Bahan:

* 10 buah hati ayam (dapat diganti dengan 1 ekor ayam)

* 2 lembar daun salam

* 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan

* 2 cm lengkuas

* 6 lembar daun jeruk

* air secukupnya

* garam secukupnya

* 1 sdt gula pasir

* minyak goreng secukupnya

Bahan halus:

* 12 butir bawang merah

* 5 siung bawang putih

* 4 butir kemiri, sangrai

* 2 cm kunyit

* 1 sdt ketumbar

Bahan Sambal Penyet :

* 20 buah cabai rawit merah/cengek

* 6 buah cabai merah 

* 4 butir bawang merah

* 10 siung bawang putih

* 1 sdm terasi

* garam secukupnya

* 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur air, ayam, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula, dan daun jeruk. Rebus sampai meresap dan kering. Angkat. Goreng hati ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

2. Sambal penyet, tumbuk kasar, cabai, bawang merah , bawang putih, dan terasi. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, garam hingga matang. Letakkan di atas cobek.

3. Penyet hati ayam, di atas cobek berisi sambal.

4. Sajikan dan 

Selamat Mencobaaaaaaaaa... :)

Resep Hot Mushroom Paprika Teriyaki

Hot Mushroom Paprika Teriyaki

Bahan :

* 250 gram daging teriyaki

* 1/2 buah Paprika Merah

* 1/2 buah Paprika Hijau

* 75 gram Jamur Kancing (Champignon)

Bahan Bumbu:

* 1 Buah Bawang Bombay, potong panjang

* 3 Cabai Merah
* 5 Cabai rawit -sesuai selera
* 5 siung bawang putih cingcang halus
* 4 cm jahe, memarkan, haluskan
* 4 sdm saus teriyaki
* 1 sdt kecap manis
* 1 sdm saus tira,
* garam secukupnya
* merica hitam sesuai selera
* air secukunya
* 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang piutih, bawang bombay dan jahe sampai harum
2. Tabahkan daging teriyaki, aduk sampai berubah warna, masukkan paprika hijau, paprika merah dan jamur. Aduk sampai agak layu.
3. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan Nasi Putih Hangat..

Selamat Mencoba...Dijamin, yammii :)

Bahan-bahan :)